Στην παραδοσιακή περιοχή του χωριού Βαφέ στον Αποκόρωνα, η φάρμα Αρεβίτης στα Χανιά αποτελεί πρότυπο βιώσιμης γεωργίας και κρητικής φιλοξενίας. Η γραφική αυτή φάρμα όχι μόνο παράγει βιολογικά προϊόντα όπως λαχανικά, φρούτα,παραδοσιακό χειροποίητο τυρί με γάλα από τις κατσίκες της φάρμας, αλλά προάγει την περιβαλλοντική διαχείριση και τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς της Κρήτης.Στη φάρμα Αρεβίτης, δεσμευόμαστε στις πρακτικές αειφόρου ανάπτυξης που διασφαλίζουν την ευημερία του περιβάλλοντος και της κοινότητάς μας. Η φάρμα μας λειτουργεί με αρχές οικολογικής ισορροπίας, διατήρησης των πόρων και υποστήριξης της τοπικής βιοποικιλότητας. Εδώ είναι μερικά βασικά στοιχεία της προσέγγισής μας για την αειφόρο ανάπτυξη.
Η φάρμα μας είναι αφοσιωμένη στις βιολογικές πρακτικές γεωργίας, αποφεύγοντας τα συνθετικά φυτοφάρμακα και λιπάσματα και χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους για τη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους και τον έλεγχο των παρασίτων. Χρησιμοποιούμε την κοπριά ως φυσικό λίπασμα στα δέντρα και στα φυτά, ενισχύοντας τη θρέψη και την παραγωγικότητα των καλλιεργειών. Επίσης, Χρησιμοποιούμε την εναλλαγή καλλιεργειών και τη συμβίωση φυτών για τη διατήρηση της υγείας του εδάφους και τη μείωση των επιδημιών παρασίτων.
Ένα άλλο κλειδί της φάρμας Αρεβίτη είναι η κυκλική οικονομία που εφαρμόζει. Τα λαχανικά από τον κήπο και τα φρούτα από τη φάρμα, μετά το μαγείρεμα, δεν πηγαίνουν χαμένα. Τα απομεινάρια και τα αποφάγια καταλήγουν να γίνονται τροφή για τις κότες, τις κατσίκες και άλλα ζώα της φάρμας. Αυτό όχι μόνο μειώνει τα απόβλητα, αλλά και ενισχύει τη βιωσιμότητα του αγροκτήματος, δημιουργώντας έναν ολοκληρωμένο κύκλο διαχείρισης τροφίμων και αποβλήτων.
Διατηρούμε διάφορους βιότοπους για την τοπική πανίδα, όπως μέλισσες, πουλιά και ωφέλιμα έντομα, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην επικονίαση και τον έλεγχο των παρασίτων.
Καλλιεργούμε ιθαγενή φυτά και δέντρα για την υποστήριξη του τοπικού οικοσυστήματος.
Μείωση Αποβλήτων και Ανακύκλωση:
Η κομποστοποίηση οργανικών αποβλήτων μας βοηθά να δημιουργούμε θρεπτικά πλούσια εδαφοβελτιωτικά, μειώνοντας την ανάγκη για χημικά λιπάσματα.
Μειώνουμε, επαναχρησιμοποιούμε και ανακυκλώνουμε υλικά για να ελαχιστοποιήσουμε την παραγωγή αποβλήτων και τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
Με την ενσωμάτωση αυτών των αειφόρων πρακτικών, η φάρμα Αρεβίτης όχι μόνο παράγει υψηλής ποιότητας, οργανικά προϊόντα, αλλά συμβάλλει επίσης στη διατήρηση των φυσικών πόρων μας και στην προώθηση ενός υγιούς, βιώσιμου μέλλοντος για τις επόμενες γενιές. Επισκεφθείτε μας για να μάθετε περισσότερα και να βιώσετε τη δέσμευσή μας για την αειφορία από πρώτο χέρι μαζί με τα παιδιά σας.
Σημασία της Κρητικής Πολιτισμικής Κληρονομιάς.
Στη φάρμα Αρεβίτης προσπαθούμε να μεταλαμπαδεύσουμε τον Κρητικό τρόπο ζωής στους ντόπιους και τους ξένους επισκέπτες μας. Οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν τα ζώα μας, τα ζαρζαβατικά μας, καθώς και τα δέντρα μας, όπως τις ελιές, τις συκιές και τις λεμονιές. Θέλουμε να τους δείξουμε πώς είναι να είσαι αγρότης στην Κρήτη το 2024, ζώντας σε απομακρυσμένα χωριά μακριά από την γραφική πόλη των Χανίων.Μέσα από τις δραστηριοτητες της φάρμας οι επισκέπτες γίνονται αγρότες για μια μέρα, Στόχος μας είναι να προάγουμε την αυθεντική κρητική εμπειρία και να ενισχύσουμε τη σύνδεση με τη φύση και την παράδοση.
Επικοινωνήστε μαζί μας για να κάνετε κράτηση ή να μας στείλετε κάποιο ερώτημα.
Τα παιδιά τρέφουν μια βαθιά αγάπη για τα ζώα και τη φύση, κάτι που τους προσφέρει αμέτρητες ευκαιρίες για εξερεύνηση, μάθηση και ανάπτυξη. Η επίσκεψη σε μια φάρμα με ζώα δεν είναι μόνο μια διασκεδαστική δραστηριότητα, αλλά και μια εκπαιδευτική εμπειρία που τους επιτρέπει να κατανοήσουν καλύτερα τον κόσμο γύρω τους. Στη φάρμα, τα παιδιά έρχονται σε άμεση επαφή με τα ζώα, μαθαίνουν για τη φροντίδα τους και αναπτύσσουν μια βαθύτερη κατανόηση και σεβασμό για τη φύση. Αυτή η επαφή με τα ζώα και το περιβάλλον τους βοηθά να αναπτύξουν σημαντικές δεξιότητες όπως η υπευθυνότητα, η συμπόνια και η παρατηρητικότητα. Για αυτούς τους λόγους, μια επίσκεψη σε φάρμα είναι μια εμπειρία που κάθε παιδί πρέπει να ζήσει από κοντά.
Μια φάρμα με ζώα για παιδιά είναι ο ιδανικός προορισμός για να έρθουν τα παιδιά σε επαφή με τη φύση και τα ζώα, μακριά από την καθημερινότητα της πόλης. Στη φάρμα AREVITIS Farm, οι μικροί μας επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά διάφορα ζώα της φάρμας, όπως πρόβατα, κατσίκες, κότες και κουνέλια. Τα παιδιά μαθαίνουν για την φροντίδα και την διατροφή των ζώων, αποκτώντας πολύτιμες γνώσεις και δεξιότητες.
Εμπειρία στη Φύση: Η φάρμα προσφέρει πλούσιο πρόγραμμα διαδραστικών εμπειριών και εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων. Τα παιδιά συμμετέχουν ενεργά στη διαδικασία του αρμέγματος των προβάτων και της συλλογής των αβγών. Επιπλέον, μπορούν να δοκιμάσουν να ταΐσουν και να φροντίσουν τα ζώα, ζώντας από πρώτο χέρι την καθημερινή ζωή ενός αγρότη. Μέσα από την επαφή με τη φύση, τα παιδιά αναπτύσσουν μια βαθύτερη κατανόηση και σεβασμό για το περιβάλλον, ενώ παράλληλα απολαμβάνουν τον καθαρό αέρα και την ηρεμία της αγροτικής ζωής.
Στο φυσικό περιβάλλον της φάρμας, τα παιδιά μπορούν να συμμετάσχουν σε αγροτικές δραστηριότητες όπως η φύτευση σπόρων και η συγκομιδή των καλλιεργειών. Αυτές οι δραστηριότητες τους επιτρέπουν να κατανοήσουν τη διαδικασία παραγωγής των τροφίμων, από το χωράφι έως το τραπέζι, και να εκτιμήσουν τη σημασία της αειφορίας και της οικολογικής γεωργίας.
Επαφή με Παραδόσεις: Μια φάρμα με ζώα για παιδιά δεν θα μπορούσε να μην περιλαμβάνει και μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής. Στη φάρμα AREVITIS Farm, οι μικροί μας φίλοι συμμετέχουν σε εργαστήρια μαγειρικής, όπου μαθαίνουν να ετοιμάζουν παραδοσιακές κρητικές συνταγές χρησιμοποιώντας φρέσκα, τοπικά υλικά. Αυτή η εμπειρία δεν είναι μόνο διασκεδαστική αλλά και εκπαιδευτική, ενισχύοντας την αγάπη για την υγιεινή διατροφή και τη μαγειρική.
Τα παιδιά μαθαίνουν να φτιάχνουν απλά και παραδοσιακά κρητικά πιάτα, όπως καλτσούνια, χιλοπίτες σε φρέσκο γάλα και τη θρεπτική κρητική σαλάτα. Μέσα από αυτή τη διαδικασία, τα παιδιά γνωρίζουν την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της Κρήτης, μαθαίνοντας για τα έθιμα και τις παραδόσεις που έχουν διαμορφώσει την τοπική κοινωνία. Ταυτόχρονα, αποκτούν σημαντικές μαγειρικές δεξιότητες και αναπτύσσουν μια αίσθηση αυτονομίας και δημιουργικότητας. Τα παιδιά έχουν την ευκαιρία να δουν από κοντά αυτές τις διαδικασίες και να μάθουν για την ιστορία και τη σημασία τους στην κρητική κουλτούρα.
Επίσης, οργανώνουμε και δραστηριότητες που βασίζονται στην παράδοση της Κρήτης, όπως την "κουρά των προβάτων" . Όλες μας οι δραστηριότητες παρέχουν ευκαιρίες για μάθηση, βιωματική επαφή με τη Φύση και τη φροντίδα των ζώων, διασκέδαση και γνωριμία με την κρητική κληρονομιά.
Επιλέγοντας να επισκεφτείτε μια φάρμα με ζώα για παιδιά στα Χανιά, προσφέρετε στα παιδιά σας μια ανεπανάληπτη ευκαιρία να συνδεθούν με τη φύση και την παράδοση. Η AREVITIS Farm δημιουργεί ένα ασφαλές και εκπαιδευτικό περιβάλλον όπου τα παιδιά μπορούν να αναπτύξουν νέες δεξιότητες, να κάνουν νέους φίλους και να δημιουργήσουν όμορφες αναμνήσεις που θα τα συνοδεύουν για μια ζωή.
Η επαφή με τη φύση και η γνωριμία με τα ζώα βοηθούν τα παιδιά να αναπτύξουν μια αίσθηση υπευθυνότητας και σεβασμού προς το περιβάλλον και τα ζώα. Η συμμετοχή σε αγροτικές δραστηριότητες και παραδοσιακά εργαστήρια ενισχύει την αυτοπεποίθηση και την ανεξαρτησία τους, ενώ ταυτόχρονα τα βοηθά να κατανοήσουν καλύτερα τον κόσμο γύρω τους.
Ανακαλύψτε σήμερα τη φάρμα με ζώα για παιδιά στα Χανιά και χαρίστε στα παιδιά σας μια μοναδική εμπειρία γεμάτη γνώση και διασκέδαση. Σας περιμένουμε στην AREVITIS Farm για να ζήσουμε μαζί ένα ταξίδι στην κρητική παράδοση και την αυθεντική εμπειρία!.
Αν βρίσκεστε στα Χανιά ή σχεδιάζετε να τα επισκεφτείτε, δεν πρέπει να χάσετε την ευκαιρία να ζήσετε την απόλυτη αγροτική εμπειρία στην AREVITIS Farm που βρίσκεται στο ιστορικό χωρίο Βαφέ στον Αποκόρωνα. Επικοινωνήστε μαζί μας και προγραμματίστε την επίσκεψή σας. Ελπίζουμε να απολαύσετε την επίσκεψή σας στην AREVITIS Farm και να ζήσετε αξέχαστες στιγμές με τα παιδιά σας, εξερευνώντας τη φύση και τις παραδόσεις της Κρήτης. Είμαστε βέβαιοι ότι αυτή η εμπειρία θα αποτελέσει μια από τις πιο αξέχαστες οικογενειακές σας αναμνήσεις.
Στην Κρήτη, η κουρά προβάτων λαμβάνει χώρα δύο φορές το χρόνο, ειδικά μεταξύ των κρητικών αγροτών που έχουν πρόβατα. Αυτή η πρακτική είναι απαραίτητη λόγω των υψηλών θερμοκρασιών στο νησί, που μπορούν να είναι ανυπόφορες για τα ζώα. Επομένως, τα πρόβατα κουρεύονται μια φορά τον Απρίλιο και ξανά τον Ιούνιο για να τα βοηθήσει να αντέξουν τη ζέστη.Το κούρεμα των προβάτων ενδέχεται σήμερα να μην προσφέρει εμπορικό κέρδος στους αγρότες, αλλά παρ' όλα αυτά εξυπηρετεί ακόμα τον κύριο σκοπό του, που είναι να ανακουφίσει τα πρόβατα από τη ζέστη του καλοκαιριού.
Η κοπή, ή η διαδικασία της κουράς των μαλλιών των προβάτων, είναι απαραίτητη για την υγεία και την ευημερία των προβάτων. Πρώτον, αφαιρεί το πυκνό χειμερινό μαλλί πριν την άνοιξη και το καλοκαίρι, βοηθώντας τα ζώα να διαχειριστούν καλύτερα τη θερμοκρασία του σώματός τους και να αποφύγουν την υπερθέρμανση. Αυτό είναι ιδιαίτερα κρίσιμο κατά τους ζεστούς μήνες, καθώς το πυκνό μαλλί μπορεί να προκαλέσει στρες από τη θερμότητα στα πρόβατα. Δεύτερον, το κούρεμα βοηθάει στην πρόληψη ερεθισμών και προβλημάτων που προκαλούνται από παράσιτα και άλλα θέματα του δέρματος, καθώς το πυκνό μαλλί μπορεί να διατηρεί την υγρασία και να φιλοξενεί επιδημίες εντόμων. Τέλος, η κουρά βελτιώνει τη συνολική καθαριότητα των ζώων, αποτρέποντας την επικάλυψη βρωμιάς και άλλων υπολειμμάτων στο μαλλί, κρατώντας τα πρόβατα πιο υγιή και άνετα.
Η κούρα είναι μια κρίσιμη διαδικασία που διασφαλίζει όχι μόνο την άνεση και την υγεία των προβάτων, αλλά και την ποιότητα και τη βιωσιμότητα της παραγωγής μαλλιού.
Κατά τη διαδικασία της κουράς, η φροντίδα και η ευημερία των προβάτων είναι πρωταρχικής σημασίας. Ο κτηνοτρόφος ή ειδικός κουρέας που αναλαμβάνουν αυτή τη διαδικασία είναι εξοικειωμένοι και εκπαιδευμένοι ώστε να εκτελούν το κούρεμα με τρόπο που δεν κακοποιεί τα ζώα.
Αυτό το διαδοχικό γεγονός αποτελεί μια πολύτιμη ευκαιρία για τους κρητικούς αγρότες να συναντηθούν και να βοηθήσουν ο ένας τον άλλο, αφού πολλοί από αυτούς έχουν ένα μεγάλο αριθμό προβάτων και χρειάζονται πολλά χέρια. Μετά το κούρεμα, οι συμμετέχοντες συγκεντρώνονται για να απολαύσουν τοπικά παραδοσιακά Κρητικά φαγητά και ποτά, όπως το σπιτικό κρασί ή τσικουδιά (Ρακή), το παραδοσιακό ποτό της Κρήτης. Μερικές φορές, προσκαλούν επίσης μουσικούς να παίξουν παραδοσιακή Κρητική μουσική χρησιμοποιώντας όργανα όπως το βιολί ή την Κρητική λύρα, εμπλουτίζοντας περαιτέρω την παραδοσιακή αυτή εμπειρία.
Κούρεμα Προβάτων στην Κρήτη: Τηρώντας την Παράδοση και Ενδυναμώνοντας τους δεσμούς.
Η Κρήτη διατηρεί παραδοσιακά έθιμα, οι οποίες δεν επικεντρώνονται στην προσδοκία οικονομικών ανταλλαγών μεταξύ των αγροτών, αλλά τους συνδέουν μεταξύ τους.
Στη Φάρμα Αρεβίτη, ακολουθούμε επίσης από την αρχαία παράδοση του την κουρά των προβάτων, μια πρακτική βαθιά ριζωμένη στην κρητική γεωργία. Όπως και οι υπόλοιποι κτηνοτρόφοι σε όλη την Κρήτη, αναγνωρίζουμε την ανάγκη του κουρέματος των προβάτων δύο φορές το χρόνο λόγω των υψηλών θερμοκρασιών στο νησί, οι οποίες μπορούν να είναι δύσκολες για τα ζώα. Γι' αυτό και διασφαλίζουμε ότι τα πρόβατά μας κουρεύονται μια φορά τον Απρίλιο και ξανά τον Ιούνιο, προκειμένου να ανακουφίσουμε τα πρόβατα από το άγχος τους και να διατηρήσουμε την ευημερία τους. Η κουρά είναι μία από τις ιδιαίτερες δραστηριότητες στην φάρμα μας.
Επισκεφθείτε την φάρμα Αρεβίτη και νιώστε ένα με την φύση της Κρητικής Γης!
Καλωσορίσατε στη φάρμα ζώων Arevitis Farm, τον προορισμό όπου η κρητική παράδοση και η φυσική ομορφιά συναντούν την καθημερινή ζωή. Βρισκόμαστε στο γραφικό χωριό Βαφέ, στην καρδιά του Αποκόρωνα Χανίων και είμαστε έτοιμοι να σας προσφέρουμε μια αληθινά μοναδική εμπειρία.
Κάθε επισκέπτης της Φάρμας έρχεται σε βιωματική επαφή με μια μια πραγματικότητα όπου η άμεση επαφή με τη φύση και τα ζώα ξυπνάει βαθιές αισθήσεις και προσφέρει μοναδικές εμπειρίες. Η απλότητα και η γνησιότητα της αγροτικής ζωής μπορούν να ανανεώσουν το πνεύμα και να μειώσουν το στρες, προσφέροντας μια ανάσα από τον γρήγορο ρυθμό της καθημερινής ζωής στην πόλη. Επιπλέον, η επίσκεψη σε μια φάρμα ενδυναμώνει την κατανόηση και την εκτίμηση για τη διαδικασία παραγωγής των τροφίμων, από το χωράφι έως το τραπέζι, ενισχύοντας τη σύνδεση με το φυσικό περιβάλλον και τις ρίζες μας στη γη.
Η Φιλοσοφία μας: Στη φάρμα Arevitis, πιστεύουμε στην αξία της αγροτικής ζωής και της οικογενειακής φιλοξενίας. Φιλοδοξία μας είναι να δημιουργήσουμε μια βιώσιμη οικογενειακή φάρμα που ζει και εκφράζει τις παραδόσεις. Η Φάρμα μας αποτελεί έναν προορισμό για όσους επιθυμούν να επιστρέψουν στις ρίζες, να ανακαλύψουν την αληθινή ουσία της κρητικής φιλοξενίας και να βιώσουν την πλούσια κουλτούρα του νησιού. Στόχος μας είναι κάθε επισκέπτης να γνωρίσει τον παραδοσιακό τρόπο ζωής της Κρήτης μέσα από αυθεντικές δραστηριότητες όπως το αρμέγμα των προβάτων, τη συλλογή λαχανικών από τον κήπο μας και την προετοιμασία και απόλαυση παραδοσιακών γευμάτων.
Δραστηριότητες Φάρμας: Στη φάρμα μας ακολουθούμε οργανωμένες δραστηριότητες που σχετίζονται με την καθημερινή ζωή της αγροτικής κρήτης. Η καθημερινή φροντίδα των ζώων της φάρμας περιλαμβάνει το τάισμα, το μάζεμα των αβγών, το άρμεγμα των προβάτων και των κατσικιών. Μετά τη φροντίδα των ζώων οι δραστηριότητες της Φάρμας μας συνεχίζονται στον κήπο των λαχανικών. Φυτεύουμε μαζί με τους επισκέπτες μας εποχιακά κηπευτικά όπως, ντοματίνια, πιπεριές, κολοκυθάκια και συλλέγουμε τα ώριμα λαχανικά.
Επίσης, οργανώνουμε και δραστηριότητες που βασίζονται στην παράδοση της Κρήτης, όπως την " κουρά των προβάτων" . Όλες μας οι δραστηριότητες παρέχουν ευκαιρίες για μάθηση, βιωματική επαφή με τη Φύση και τη φροντίδα των ζώων, διασκέδαση και γνωριμία με την κρητική κληρονομιά.
Μαθήματα Μαγειρικής: Η φάρμα μας δεν προσφέρει μόνο γνώση και εμπειρίες για την αγροτική ζωή, αλλά και ένα ταξίδι γεύσεων μέσω των παραδοσιακών κρητικών εδεσμάτων που ετοιμάζουμε. Από τον κήπο στο πιάτο, κάθε γεύμα είναι μια ευκαιρία να δοκιμάσετε φρέσκα, βιολογικά λαχανικά και παραδοσιακές συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Μαζί με τους επισκέπτες μας ανοίγουμε φύλλο και φτιάχνουμε καλτσούνια, στο γάλα που αρμέξαμε μαγειρεύουμε παραδοσιακές χυλοπίτες και φυσικά παρασκευάζουμε την ντόπια κρητική σαλάτα από τα λαχανικά που κόψαμε από τον κήπο μας. Τέλος, κάθε φορά που κόβουμε κολοκυθάκια ή οι μελιτζάνες από τον κήπο μας, τηγανίζουμε τα λαχανικά αυτά σε παρθένο ελαιόλαδο από τις ελίες μας.
Γύρω από το κρητικό τραπέζι: Η εμπειρία στη Φάρμα μας ολοκληρώνεται στο κρητικό παραδοσιακό τραπέζι. Οι επισκέπτες μας κάθονται στο τραπέζι μας και απολαμβάνουν το γεύμα που μαζί ετοιμάσαμε. Επίσης, δοκιμάζουν το αγνό μέλι που τους προσφέρουμε και φυσικά το κρασί από το αμπέλι μας. Η παράδοση της κρητικής φιλοξενίας επιτάσσει οι επισκέπτες να κάθονται γύρω από το στρωμένο τραπέζι και στη φάρμα μας ακολουθούμε με περηφάνια και αυτή την παράδοση.
Η φάρμα AREVITIS είναι περισσότερο από ένας τουριστικός προορισμός· είναι ένας ζωντανός χώρος που προσφέρει βαθιά εμπειρία στις παραδόσεις και την αυθεντική ζωή της Κρήτης.Γι΄αυτό και παροτρύνουμε τους επισκέπτες να μην είναι απλά παρατηρητές, αλλά να γίνουν ενεργοί συμμετέχοντες στις διάφορες δραστηριότητες. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέρος αυτής της κοινότητας, να μοιραστείτε μαζί μας την αγάπη για τη γη και την φύση, και να γίνετε αγρότες για μια μέρα.
Ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε για μια νέα σεζόν γεμάτη αυθεντικές αγροτικές εμπειρίες. Θα σας δούμε σύντομα!
